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Pasta Zero&Light ai cipollotti

Ingredienti per 2:

  • Pasta Zero&Light 70 g
  • 150 g fave sbollentate e pelate (tipo orogel)
  • 200g cipollotti
  • 1 spicchio aglio
  • 10g grana padano
  • 10 g olio EVO
  • 200g brodo vegetale
  • sale
  • pepe bianco in grani

Preparazione

Per la ricetta delle pasta Zero&Light ai cipollotti, portate a bollore abbondante acqua salata che vi servirà per cuocere la pasta. Intanto spuntate un poco i cipollotti, riduceteli a rondelle, stufateli con g 20 di olio, 3 mestoli di brodo vegetale, un pizzico di sale e infine frullateli.

In una larga padella soffriggete le fave con 2 cucchiai d’olio e aglio; unitevi i cipollotti frullati, le pasta lessate e un mestolino della loro acqua di cottura; saltate la pasta a fuoco vivo per farla mantecare e servitela con formaggio a parte e una macinata di pepe.

Valori nutrizionali

Valori medi per porzione di FIT
Energia 258 kcal
Grassi
di cui saturi
7,3g
1,7g
Carboidrati
di cui zuccheri
12,7g
1,6g
Fibre 23,4g
Proteine 16,4g
Sale 0,06g
Valori medi per porzione di DETOX
Energia 247 kcal
Grassi
di cui saturi
7,5g
1,7g
Carboidrati
di cui zuccheri
13,9g
1,5g
Fibre 30,0g
Proteine 8,9g
Sale 0,06g
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