In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, lessarvi la pasta.

Pulire e mondare i funghi, eliminando ogni residuo di terriccio, quindi tagliarli a fette non troppo sottili.

In una padella, scaldare l’olio con l’aglio e, quando inizia a sfrigolare, tuffarvi i funghi. Far rosolare a fiamma vivace, saltando spesso; regolare di sale e pepe. Spegnere il fuoco, unire il prezzemolo, mescolare bene e mettere da parte.

In un pentolino, radunare il Philadelphia Active e il Parmigiano Reggiano, mescolando spesso e cuocendo a fuoco bassissimo. Aggiustare di sale, solo se necessario, e aggiungere un pizzico di pepe.

Quando la pasta sarà cotta, scolarla e trasferirla nella salsa al Parmigiano Reggiano, unire i funghi tenuti da parte e saltare 1 minuto per distribuire il condimento e fare addensare la salsa. Servire subito.