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Pasta Zero&Light con merluzzo e carciofi

Ingredienti per 2:

  • Pasta Zero&Light 70 g
  • 150 g polpa di merluzzo a tocchetti
  • 100g cuori di carciofi
  • Succo di mezzo limone
  • 50g cipolla rossa
  • prezzemolo
  • 10g olio extravergine d’oliva
  • sale

Preparazione

Per la ricetta delle pasta con merluzzo e carciofi, mondate i carciofi, affettateli finemente, conditeli con olio e limone e lasciateli marinare per 5-6’.

Rosolate mezza cipolla a fettine in poco olio, poi unite i tocchetti di merluzzo e proseguite sulla fiamma vivace per 2-3’.

Portate intanto a ebollizione una casseruola di acqua salata, lessatevi le penne, scolatele nella padella con il merluzzo, fatele insaporire per meno di 1’, completando con un ciuffo di prezzemolo sminuzzato a mano. Distribuite le orecchiette nei piatti, unite i carciofi e servite subito.

Valori nutrizionali

Valori medi per porzione di FIT
Energia 211 kcal
Grassi
di cui saturi
6,1g
0,8g
Carboidrati
di cui zuccheri
6,1g
1,3g
Fibre 18,1g
Proteine 23,5g
Sale 0,03g
Valori medi per porzione DETOX
Energia 200 kcal
Grassi
di cui saturi
6,3g
0,8g
Carboidrati
di cui zuccheri
7,2g
1,2g
Fibre 24,8g
Proteine 16,0g
Sale 0,03g
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